餐飲設備客製化與工程整合服務 從不鏽鋼設備製造到排煙系統建置,打造專屬餐飲空間解決方案 服務項目分類 每一間餐廳的營運模式不同,設備配置與動線規劃也不應制式化。達鋼馨提供專業餐飲設備客製化服務,結合自設工廠製造能力與工程整合經驗,為餐廳、中央廚房與連鎖品牌打造高效率、可擴展的廚房與營運空間系統。 詳細說明 一、不鏽鋼餐飲設備客製製造 自設工廠依設計圖製作各式商用不鏽鋼設備,包括:工作檯與櫥櫃水槽與洗滌設備煎、煮、炒、炸、蒸爐台地面水溝與截油槽中央廚房分切加工設備依照實際坪數與營運模式客製尺寸與規格,提升廚房空間利用率。 二、商用煙罩與負壓排煙系統工程 提供完整補風與排煙系統規劃,包含:客製化煙罩設計風管與風車安裝工程水洗式靜電除油煙設備負壓空調與補風系統有效改善油煙堆積與室內空氣品質,符合餐飲環保與消防法規標準。 三、中央廚房與冷鏈系統建置 針對連鎖品牌與規模化經營需求,提供中央廚房整體規劃與施工,包括:分區加工設計HACCP 流程導入冷藏冷凍庫規劃食材動線與批次管理設計建立可標準化、可擴展的餐飲供應鏈系統。 四、餐飲工程整合與空間動線設計 整合泥作、木作、水電與設備工程,從空間丈量、施工圖繪製到現場監工,全程專業控管,確保工程品質與進度。 達鋼馨獨特的技術優勢 自設不鏽鋼製造工廠內部風管工程團隊餐飲品牌實戰經驗中央廚房與連鎖展店規劃能力從設備到系統整合,減少多方外包風險,提升施工效率與交付穩定度 從廚房動線設計到不鏽鋼設備製造,一站式完成您的餐飲工程需求 無論是新創餐廳、品牌升級或中央廚房建置,達鋼馨皆可依據營運需求提供客製化規劃與專業評估。歡迎聯繫我們,為您的餐飲空間打造高效率、可長期發展的設備與工程解決方案。 詳細說明